голубцы

  • 1Голубцы — Голубцы …

    Википедия

  • 2голубцы —      Блюдо литовской, польской, белорусской и украинской кухни, в XIV XV вв. заимствованное и переделанное литовскими и украинскими поварами из татарской и турецкой кухни, где оно называлось долма (см.). Ославянивание этого мусульманского блюда… …

    Кулинарный словарь

  • 3ГОЛУБЦЫ — второе блюдо, приготовляемое из фарша (мясного, овощного, грибного и др.), завёрнутого в капустные листья. Свежую белокочанную капусту зачистить, вырезать кочерыжку и полошить капусту в горячую воду; варить 10 15 минут. Сваренную до… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 4ГОЛУБЦЫ — ГОЛУБЦЫ, голубцов, ед. голубец, голубца, муж. (кул.). Кушанье, состоящее из фарша, тушеного в капустных листьях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 5ГОЛУБЦЫ — ГОЛУБЦЫ, ов, ед. бец, бца, муж. Кушанье из фарша, тушённого в капустных листьях. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 6голубцы — голубцы, голубцов, голубцам, голубцы, голубцами, голубцах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 7голубцы — ГОЛУБЦЫ, ов, мн (ед голубец, бца, м) Кушанье, представляющее собой измельченное или молотое в мясорубке мясо, которое заворачивается в капустные листья и варится на медленном огне в закрытой посуде в собственном соку и с какими л. приправами,… …

    Толковый словарь русских существительных

  • 8голубцы — мн., ср. польск. goɫębki мн. – то же, сербохорв. голу̀биħ клецка . Вероятно, от голубь (см.) по сходству формы с голубем. Вряд ли связано чередованием гласных с галушка, вопреки Ильинскому (RS, 6, 219) и Горяеву (ЭС 73). Нельзя также считать… …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 9голубцы́ — голубцы, ов; ед. голубец, бца …

    Русское словесное ударение

  • 10Голубцы — мн. Кушанье, приготовленное из тушеного мясного фарша, завернутого в капустные листья. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 11голубцы — сущ., кол во синонимов: 3 • блюдо (133) • кушанье (183) • толма (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …

    Словарь синонимов

  • 12голубцы — ов; мн. (ед. голубец, бца; м.). Кушанье из завёрнутого в капустные листья тушённого мясного (или иного) фарша с рисом. Приготовить г. Ленивые г. (кушанье, в котором нарезанные листья капусты смешиваются с фаршем) …

    Энциклопедический словарь

  • 13голубцы —    Голубцов секта сильно распространилась за последнее время в некоторых местах Поволжья, так что можно встретить целые селения приверженцев ее. В общем она представляет собой одно из разветвлений хлыстовщины, а ее название «голубцы», «голубчики» …

    Справочник по ересям, сектам и расколам

  • 14голубцы — о/в; мн. (ед. голубе/ц, бца/; м.) Кушанье из завёрнутого в капустные листья тушённого мясного (или иного) фарша с рисом. Приготовить голубцы/. Ленивые голубцы/. (кушанье, в котором нарезанные листья капусты смешиваются с фаршем) …

    Словарь многих выражений

  • 15голубцы́ — ов, мн. (ед. голубец, бца, м.). Кушанье, приготовленное из мясного или иного фарша, который завертывается в капустные листья и тушится …

    Малый академический словарь

  • 16ГОЛУБЦЫ —         Блюдо литовской, польской, белорусской и украинской кухни, в XIV XV вв. заимствованное и «переделанное» литовскими и украинскими поварами из татарской и турецкой кухни, где оно называлось долма (см.). «Ославянивание» этого мусульманского… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 17Голубцы — Срезать твердые части крупных листьев капусты, опустить листья в кипяток, один раз прокипятить и откинуть на сито. Мясо пропустить через мясорубку и соединить с отваренным рисом, поджаренным в масле луком и рублеными яйцами. Положить фарш на… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 18голубцы — Образовано от существительного голубь. Название дано в связи с тем, что форма этого кулинарного изделия напоминает сидящего голубя …

    Этимологический словарь русского языка Крылова

  • 19голубцы — голубц ы, ов, ед. ч. б ец, бц а, твор. п. бц ом …

    Русский орфографический словарь

  • 20голубцы — мн., Р. голубцо/в; ед. голубе/ц (2 м), Р. голубца/, Тв. голубцо/м …

    Орфографический словарь русского языка